Las rosas son una de las flores ornamentales más comercializadas en todo el mundo. Además de ser para ornato, también se utilizan en la gastronomía, en la industria de cosméticos y perfumería. Pero, al igual que otras plantas domesticadas y cultivadas, los parientes silvestres de las rosas son más simples en su morfología.
Las rosas silvestres únicamente tienen cinco pétalos -algo característico de su familia-, estás plantas pertenecen a la familia botánica Rosaceae y al género Rosa. La familia Rosaceae está integrada de por lo menos 100 género y más de 3 mil especies, muchas especies de esté grupo son de importancia económica, algunos de ellos son frutales, ornamentales y maderables. Se distribuyen en todo el mundo, pero son nativas de lugares templados y fríos, particularmente de Asia, Europa, África y Norteamérica.
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| Rosas silvestres con cinco pétalos Fotografía tomada al norte de Michigan, EE.UU. |
Las rosas son una de las plantas ornamentales más comercializadas en México. Se venden en distintas presentaciones (tallos cortos; tallos largos; de invernadero, etc.): al mayoreo, suelen comercializarlas en manojos (12-15 pzs.), docena (12 pzs.), gruesas (144 pzs. ó 12 docenas) o bonches (25 pzs.).
Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de enero de 2021 a abril del mismo año, los precios oscilaron entre $120.00 y $250.00 pesos la gruesa, en la central de abastos de Iztapalapa de la Ciudad de México provenientes del estado de Morelos.
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| Restos de estambres y sépalos de una rosa silvestres |
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| Rosas silvestres de color blanco |
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| Hipanto de una rosa silvestre |
Pero, ¿cómo surgieron las rosas con numerosos pétalos?
Las rosas con números pétalos son el resultado de la evolución de sus estambres. Es decir, los estambres se fueron convirtieron en pétalos. En la actualidad existen numerosas variedades con distintas características morfológicas y fitoquímicas.
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| Evolución de estambres |
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| Rosal con numerosos pétalos |
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| Morfología de un rosal |
Literatura consultada
Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) (2021). Mercados nacionales.
Soundararajan, P., Won, S. Y. and Kim, J. S. (2019). Insight on Rosaceae Family with genome sequencing and functional genomics perspective. BioMed Research International,
Weed, C. M. (1884). The evolution of petals. Sciense. 4. (76). 52p.
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